Vands funktion

Vands primære funktion er at skylle kroppen

Uorganisk versus organisk bundne mineraler

I forbindelse med fotosyntesen optager planter de nødvendige mineraler fra jordskorpen, som består af døde uorganiske mineraler. Når disse grundstoffer eller mineraler i fotosyntesen forbindes med bl.a. kulstof bliver de til ORGANISK BUNDNE mineraler, der kan forarbejdes af os mennesker.

Vi mennesker får primært mineraler fra den mad, vi spiser. Mennesket har brug for og kan bedst optage organisk bundne mineraler, som kun er tilgængelige i levende organismer såsom planter og grøntsager. Uorganisk bundne mineraler, som fx findes i postevand, kan godt optages af kroppen, men i meget mindre omfang, kun ca. 6-30 pct. Så det er ikke fra vandet, man skal regne med at få dækket sit daglige mineralbehov.